ເປັນວັດຖຸດິບພື້ນຖານສໍາລັບການການປຸງແຕ່ງຊາ, ຄຸນ​ນະ​ພາບ​ຂອງ​ໃບ​ສົດ​ແມ່ນ​ກ່ຽວ​ຂ້ອງ​ໂດຍ​ກົງ​ກັບ​ຄຸນ​ນະ​ພາບ​ຂອງ​ຊາ​, ເປັນ​ພື້ນ​ຖານ​ສໍາ​ລັບ​ການ​ສ້າງ​ຄຸນ​ນະ​ພາບ​ຂອງ​ຊາ​.ໃນຂະບວນການຜະລິດຊາ, ການປ່ຽນແປງທາງເຄມີເກີດຂຶ້ນໃນອົງປະກອບທາງເຄມີຂອງໃບສົດ, ແລະຄຸນສົມບັດທາງກາຍະພາບຂອງໃບສົດກໍ່ມີການປ່ຽນແປງຢ່າງຫຼວງຫຼາຍ, ດັ່ງນັ້ນຈຶ່ງເຮັດໃຫ້ຊາມີຄຸນນະພາບແລະຮູບແບບສະເພາະ.ສາມາດເວົ້າໄດ້ວ່າຄຸນນະພາບຂອງຊາສ່ວນໃຫຍ່ແມ່ນຂຶ້ນກັບຄຸນນະພາບຂອງໃບສົດແລະຄວາມສົມເຫດສົມຜົນຂອງເຕັກໂນໂລຢີການຜະລິດຊາ.ຄຸນນະພາບຂອງໃບສົດແມ່ນພື້ນຖານພາຍໃນ, ແລະເຕັກໂນໂລຢີການຜະລິດຊາແມ່ນເງື່ອນໄຂພາຍນອກ.ສະນັ້ນ, ເພື່ອຜະລິດຊາໃຫ້ມີຄຸນນະພາບດີ, ມັນຈໍາເປັນຕ້ອງເຂົ້າໃຈອົງປະກອບທາງເຄມີທີ່ມີຢູ່ໃນໃບສົດ ແລະ ຄວາມສຳພັນລະຫວ່າງຄຸນນະພາບຂອງໃບສົດ ແລະ ຄຸນນະພາບຂອງຊາ, ເພື່ອແນໃສ່ປະຕິບັດມາດຕະການຄຸ້ມຄອງ ແລະ ການຜະລິດຊາໃຫ້ເໝາະສົມ. ເຕັກນິກການຜະລິດຊາທີ່ມີຄຸນນະພາບສູງ.

ມາຮອດປະຈຸ, ມີຫຼາຍກວ່າ 700 ຊະນິດຂອງທາດປະສົມທີ່ຖືກແຍກອອກແລະກໍານົດຢູ່ໃນຊາ, ເຊິ່ງສາມາດແບ່ງອອກເປັນສາມສ່ວນ: ນ້ໍາ, ອົງປະກອບອະນົງຄະທາດ, ແລະອົງປະກອບອິນຊີ.ນອກເຫນືອໄປຈາກສາມ metabolites ຕົ້ນຕໍຂອງ້ໍາຕານ, lipid ແລະທາດໂປຼຕີນ, ທາດປະສົມອິນຊີຂອງຊາຍັງປະກອບມີ metabolites ຮອງທີ່ສໍາຄັນຈໍານວນຫຼາຍ, ເຊັ່ນ polyphenols, alkaloids, theanine, ສານທີ່ມີກິ່ນຫອມ, ເມັດສີ, ແລະອື່ນໆເຖິງແມ່ນວ່າເນື້ອໃນຂອງ metabolites ບາງແມ່ນບໍ່ສູງ. , ເຂົາເຈົ້າມີບົດບາດສໍາຄັນຫຼາຍໃນການສ້າງຄຸນນະພາບຂອງຊາ.