ການ​ປຸງ​ແຕ່ງ​ຂອງ​ຊາ​ຂຽວຖືກແບ່ງອອກເປັນສາມຂັ້ນຕອນ: ການສ້ອມແຊມ, ມ້ວນແລະການແຫ້ງ, ທີ່ສໍາຄັນແມ່ນການສ້ອມແຊມ.ໃບສົດແມ່ນ inactivated ແລະກິດຈະກໍາ enzyme ແມ່ນ inactivated.ອົງປະກອບທາງເຄມີຕ່າງໆທີ່ມີຢູ່ໃນນັ້ນໂດຍພື້ນຖານແລ້ວແມ່ນຂຶ້ນກັບການປ່ຽນແປງທາງກາຍະພາບແລະທາງເຄມີພາຍໃຕ້ເງື່ອນໄຂທີ່ບໍ່ມີອິດທິພົນຂອງເອນໄຊໂດຍການດໍາເນີນການຂອງຄວາມຮ້ອນ, ດັ່ງນັ້ນຈຶ່ງປະກອບເປັນຄຸນລັກສະນະທີ່ມີຄຸນນະພາບຂອງຊາຂຽວ.

Fixation ມີບົດບາດຕັດສິນຄຸນນະພາບຂອງຊາຂຽວ.ໂດຍຜ່ານອຸນຫະພູມສູງ, ຄຸນສົມບັດຂອງ enzymes ໃນໃບສົດໄດ້ຖືກທໍາລາຍ, ແລະການຜຸພັງຂອງ polyphenols ໄດ້ຖືກປ້ອງກັນເພື່ອປ້ອງກັນບໍ່ໃຫ້ໃບຈາກການ reddening;ໃນເວລາດຽວກັນ, ບາງສ່ວນຂອງນ້ໍາໃນໃບແມ່ນ evaporated, ເຮັດໃຫ້ໃບອ່ອນ, ສ້າງເງື່ອນໄຂສໍາລັບການມ້ວນແລະຮູບຮ່າງ.ດ້ວຍການລະເຫີຍຂອງນ້ໍາ, ສານທີ່ມີກິ່ນຫອມຕ່ໍາທີ່ມີກິ່ນຫອມຂອງຫຍ້າໃນໃບສົດຈະລະເຫີຍແລະຫາຍໄປ, ດັ່ງນັ້ນການປັບປຸງກິ່ນຫອມຂອງຊາ.

ຍົກເວັ້ນຊາພິເສດ, ຂະບວນການນີ້ແມ່ນທັງຫມົດປະຕິບັດຢູ່ໃນເຄື່ອງ fixation.ປັດໄຈທີ່ມີຜົນກະທົບຄຸນນະພາບຂອງ fixation ປະກອບມີອຸນຫະພູມ fixation, ຈໍານວນຂອງໃບ, ປະເພດຂອງເຄື່ອງ fixation, ເວລາ, ແລະວິທີການ fixation.ພວກເຂົາເຈົ້າແມ່ນທັງຫມົດແລະມີຄວາມກ່ຽວຂ້ອງກັນແລະຖືກຈໍາກັດ.

ໄດ້ຮັບຜົນກະທົບຈາກແນວພັນຂອງຊາ, ວິທີການແກ້ໄຂຍັງແຕກຕ່າງກັນ, ລວມທັງfixation ຂົ້ວ, fixation ແດດແຫ້ງ, ແລະ fixation ຫນື້ງ.