ຜົນກະທົບຕໍ່ສີຂອງແກງຊາສີຂາວ

ເຖິງແມ່ນວ່າຊາຂາວມີພຽງແຕ່ສອງຂະບວນການ:ຊາຂາວ witheringແລະການອົບແຫ້ງຊາຂາວ, ຂະບວນການຜະລິດຂອງມັນແມ່ນ tedious ຫຼາຍແລະໃຊ້ເວລາ.ໃນຂະບວນການຂອງການຫ່ຽວແຫ້ງ, ການປ່ຽນແປງທາງຊີວະເຄມີຂອງຊາ polyphenols, theanine ແລະຄາໂບໄຮເດດແມ່ນສັບສົນຫຼາຍ, ແຕ່ບໍ່ເຫມືອນກັບຊາດໍາແລະຊາຂຽວ, ເນື້ອໃນຂອງເນື້ອໃນແມ່ນ irreversible ຫຼັງຈາກການປ່ຽນແປງ.

ຊາຂາວມີ 0.1% ~ 0.5% ຂອງ theaflavins.ຊາສີຂາວເກົ່າຖືກ ​​oxidized ຢ່າງເຕັມສ່ວນໃນລະຫວ່າງການເກັບຮັກສາໃນໄລຍະຍາວ.ໃນຂະບວນການນີ້, catechins ຖືກປ່ຽນເປັນ theaflavins ຫຼື thearubicins, ເຊິ່ງຖືກນໍາມາໃສ່ຊາສີຂາວເກົ່າ.ມັນເປັນສານທີ່ສໍາຄັນທີ່ມີສີສັນສົດໃສແລະເລິກ, ແລະ theaflavins ມີການເຄື່ອນໄຫວທາງຊີວະພາບທີ່ດີ, ແລະພວກມັນຍັງມີປະສິດທິພາບຫຼາຍໃນການຮັກສາສຸຂະພາບ.

ປ້ອງກັນພະຍາດ cardiovascular ແລະ cerebrovascular

ເປັນທີ່ຮູ້ຈັກເປັນ "ຄໍາອ່ອນ" ໃນຊາ, theaflavins ມີຫນ້າທີ່ເປັນເອກະລັກຂອງການຫຼຸດລົງ lipid ໃນເລືອດ.Theaflavins ບໍ່ພຽງແຕ່ສາມາດສົມທົບກັບ cholesterol ໃນລໍາໄສ້ເພື່ອຫຼຸດຜ່ອນການດູດຊຶມຂອງ cholesterol ໃນອາຫານ, ແຕ່ຍັງປະສິດທິພາບການຍັບຍັ້ງການສັງເຄາະ cholesterol ຂອງຕົນເອງ, ແລະການສຶກສາໄດ້ສະແດງໃຫ້ເຫັນວ່າ theaflavins ຊ່ວຍເພີ່ມຄວາມແຂງກະດ້າງແລະ elasticity ຂອງຝາເສັ້ນເລືອດ, ດັ່ງນັ້ນສົ່ງເສີມການຜ່ອນຄາຍ. ຂອງເສັ້ນເລືອດ, ດັ່ງນັ້ນການປ້ອງກັນການປະກົດຕົວຂອງພະຍາດ cardiovascular ແລະ cerebrovascular.

ປົກປ້ອງຕັບຢ່າງຫຼວງຫຼາຍ

Theaflavins ປະສິດທິພາບສາມາດຍັບຍັ້ງການດູດຊຶມຂອງໄຂມັນສູງແລະຄວບຄຸມ lipids ໃນເລືອດ.ໃນເວລາດຽວກັນ, ມັນສາມາດຫຼຸດຜ່ອນ lipid ໃນເລືອດແລະເລັ່ງການຍ່ອຍສະຫຼາຍແລະ metabolism ຂອງໄຂມັນ.ໃນເວລາດຽວກັນ, theaflavins ແມ່ນສານຕ້ານອະນຸມູນອິດສະລະທີ່ດີຫຼາຍ, ເຊິ່ງສາມາດຫຼຸດຜ່ອນແລະຊ້າລົງຄວາມເສຍຫາຍຂອງເຫຼົ້າຕໍ່ຕັບແລະປົກປ້ອງຕັບ.ຕັບ.

ການດື່ມຊາຂາວໃນຊີວິດປະຈໍາວັນບໍ່ພຽງແຕ່ສາມາດຫຼຸດຜ່ອນ lipid ໃນເລືອດຄ່ອຍໆ, ແຕ່ຍັງ theaflavins ສາມາດຍັບຍັ້ງການດູດຊຶມຂອງໄຂມັນຂອງຮ່າງກາຍ.ດ້ວຍວິທີນີ້, ຮ່າງກາຍຂອງມະນຸດຕ້ອງເຕີມເຕັມ lipids ໃນເລືອດໂດຍການທໍາລາຍໄຂມັນຕັບ, ແລະໄຂມັນໃນຕັບຈະຄ່ອຍໆຫຼຸດລົງຕາມເວລາ.ສະດວກຕໍ່ການກໍາຈັດໄຂມັນຕັບ, ດັ່ງນັ້ນ theaflavins ມີຫນ້າທີ່ທີ່ດີເລີດໃນການກໍາຈັດໄຂມັນຕັບໂດຍບໍ່ມີຜົນຂ້າງຄຽງ, ແລະມັນກໍ່ເປັນປະເພດປ້ອງກັນຕັບ.