ມັນເປັນໄປບໍ່ໄດ້ທີ່ຈະເວົ້າກ່ຽວກັບການຕໍ່ຕ້ານຟອງໃນເວລາດື່ມຊາ, ແຕ່ຄົນສ່ວນໃຫຍ່ຈະເວົ້າໂດຍຕົນເອງວ່າ: "ຕົ້ນໄມ້ບູຮານທົນທານຕໍ່ຟອງ, ແຕ່ຕົ້ນຊາທີ່ມີພຸ່ມບໍ່ທົນທານຕໍ່ຟອງ" ເພື່ອກໍານົດວ່າຊາແມ່ນທົນທານຕໍ່ຟອງ, ບໍ່ແມ່ນ ". ຕົ້ນໄມ້ບູຮານແມ່ນທົນທານຕໍ່ຟອງ, ມັນງ່າຍດາຍຫຼາຍທີ່ຕົ້ນຊາພຸ່ມໄມ້ບໍ່ທົນທານຕໍ່ການຕົ້ມ.ມີຫຼາຍຕົວແປໃນມັນ.ເອົາຕົວຢ່າງຂອງຊາສີດໍາທີ່ແຕກຫັກ.ມັນຕ້ອງຮູ້ວ່າຊາໂດຍພື້ນຖານແລ້ວບໍ່ມີລົດຊາດໃນເວລາທີ່ມັນຜ່ານນ້ໍາເປັນຄັ້ງທີສອງ.ເປັນຫຍັງ?
ນີ້ບໍ່ແມ່ນບັນຫາກັບຕົ້ນຊາບູຮານແລະໄມ້ພຸ່ມ, ແຕ່ເນື່ອງຈາກວ່າຊາແມ່ນແຕກຫັກຫຼາຍ, ສານສະກັດຈາກນ້ໍາໄດ້ຖືກປ່ອຍອອກມາຢ່າງໄວວາ, ແລະມັນແຕກຕ່າງຈາກການປ່ອຍນ້ໍາຊ້າໆຈາກໃບຊາທັງຫມົດ.
ປັດໃຈທີ່ກໍານົດຄວາມຕ້ານທານຂອງໂຟມຂອງຊາ.
1. ຄວາມອ່ອນໂຍນແລະຄວາມສົມບູນຂອງໃບ
ຜູ້ຮັກຊາຫຼາຍຄົນຮູ້ວ່າຊາທີ່ມີປາຍຕານທັງຫມົດແມ່ນທົນທານຕໍ່ການແຊ່ນ້ໍາຫຼາຍ, ໃນຂະນະທີ່ຕົ້ນຫນຶ່ງແລະສອງໃບຫຼືສາມໃບມີຄວາມທົນທານຕໍ່ການແຊ່ນ້ໍາສູງກວ່າ.ໃບທີ່ຫນາກວ່າ, ການປ່ອຍສານສະກັດຈາກນ້ໍາເກົ່າຊ້າລົງ (ນີ້ກ່ຽວຂ້ອງກັບການມ້ວນ, ຂ້າງລຸ່ມນີ້).ມັນຈະຖືກກ່າວເຖິງ);ລະດັບຂອງຄວາມສົມບູນແມ່ນໄດ້ອະທິບາຍຢູ່ໃນຊາສີດໍາທີ່ແຕກຫັກຂ້າງເທິງ, ແລະລະດັບຂອງການຕ້ານການໂຟມແມ່ນສັດສ່ວນກັບລະດັບຂອງຄວາມສົມບູນ.
2. ການນວດຊາໃນຂະບວນການເຮັດຊາ
ລະດັບຂອງການບິດແລະການຖູແມ່ນອັດຕາສ່ວນກົງກັນຂ້າມກັບລະດັບຄວາມຕ້ານທານຂອງໂຟມ.ລະດັບຂອງການບິດແລະມ້ວນເລິກ, ຄວາມເສຍຫາຍຕໍ່ກໍາແພງເຊນຂອງໃບ, ອັດຕາການປ່ອຍສານສະກັດຈາກນ້ໍາໄວແລະການຫຼຸດລົງທີ່ສອດຄ້ອງກັນໃນລະດັບຄວາມຕ້ານທານຂອງໂຟມ.ດັ່ງນັ້ນເຄື່ອງທີ່ເຫມາະສົມສໍາລັບການນວດຊາແມ່ນມີຄວາມສໍາຄັນຫຼາຍ.ສໍາລັບໃບຊາທີ່ແຕກຕ່າງກັນ, ເວລາຄວາມກົດດັນ, ເວລາມ້ວນ, ແລະໄລຍະຫ່າງລະຫວ່າງແຜ່ນ kneading ມີອິດທິພົນຢ່າງຫຼວງຫຼາຍຕໍ່ການປຸງແຕ່ງຂອງໃບຊາ.ການນວດໃບຊາໃຫ້ເຕັມທີ່ເຮັດໃຫ້ຊາມີຄວາມທົນທານຕໍ່ການເກີດຟອງ.ບໍລິສັດຂອງພວກເຮົາສາມາດສະຫນອງປະເພດທີ່ແຕກຕ່າງກັນຂອງເຄື່ອງນວດຊາສໍາລັບທ່ານ.
3. ຜົນກະທົບຂອງ brewing ຊາກ່ຽວກັບການຕໍ່ຕ້ານຟອງ
ມີສາມປັດໃຈຕົ້ນຕໍຢູ່ທີ່ນີ້, ອັດຕາສ່ວນຂອງປະລິມານຂອງຊາທີ່ຈະສີດແລະປະລິມານຂອງນ້ໍາສີດ.ປະລິມານຂອງຊາຫນ້ອຍ, ປະລິມານຂອງນ້ໍາສີດຫຼາຍ, ທົນທານຕໍ່ການຜະລິດເບຍຫຼາຍ, ຫຼືໃນທາງກັບກັນ, ທົນທານຕໍ່ການຜະລິດເບຍຫຼາຍ;ຕ້ານໂຟມ;ລະດັບຂອງອຸນຫະພູມນ້ໍາຍັງສາມາດກໍານົດວ່າຊາແມ່ນທົນທານຕໍ່ການ foaming.ອຸນຫະພູມນ້ໍາສູງຂຶ້ນ, ລະດັບຄວາມຕ້ານທານຂອງໂຟມຫຼຸດລົງ, ແລະໃນທາງກັບກັນ.
4. ອາຍຸຂອງຕົ້ນຊາ ແລະ ສະພາບແວດລ້ອມທາງນິເວດວິທະຍາ
ຕົວຊີ້ວັດທັງສອງນີ້ແມ່ນກ່ຽວຂ້ອງຢ່າງໃກ້ຊິດ.ອາຍຸຂອງຕົ້ນໄມ້ບໍ່ແມ່ນປັດໃຈຕັດສິນ, ແຕ່ສະພາບອາກາດແລະສະພາບແວດລ້ອມລະບົບນິເວດ.ການສົນທະນາກ່ຽວກັບອາຍຸຂອງຕົ້ນໄມ້ຕ້ອງມີຄວາມຫມາຍພາຍໃຕ້ເງື່ອນໄຂຂອງສະພາບອາກາດດຽວກັນແລະສະພາບແວດລ້ອມທາງດ້ານນິເວດວິທະຍາ, ຕົ້ນໄມ້ເກົ່າແກ່ຕາມທໍາມະຊາດ.
ເວລາປະກາດ: 13-01-2022