ການຫ່ຽວແຫ້ງຂອງຊາເຂັມ Pekoe ສີຂາວໄດ້ຖືກນໍາສະເຫນີດັ່ງຕໍ່ໄປນີ້:
ວິທີການຫ່ຽວແຫ້ງລວມມີການຫ່ຽວແຫ້ງທໍາມະຊາດ, ການເຮັດໃຫ້ຄວາມຮ້ອນ withering ແລະເຄື່ອງປັບອາກາດການຄວບຄຸມ withering.
⑴ ການຫ່ຽວແຫ້ງແບບທຳມະຊາດ: ບ່ອນທີ່ຫ່ຽວແຫ້ງເປັນສີຂາວຕ້ອງສະອາດ, ສົດໃສ ແລະມີອາກາດລະບາຍອາກາດ.ກະຈາຍກ້ານຊາດິບເປັນບາງໆໃສ່ກະເປົ໋າທີ່ຫ່ຽວແຫ້ງ ຫຼື sieve ແຫ້ງ.ປະລິມານຂອງໃບຕໍ່ sieve ແມ່ນປະມານ 250 ກຼາມ.ມັນຈໍາເປັນຕ້ອງແຜ່ລາມຢ່າງເທົ່າທຽມກັນແລະບໍ່ຊ້ໍາກັນ.ຕາໃບຊາຈະປ່ຽນເປັນສີດຳເມື່ອມັນທັບຊ້ອນກັນ.ຫຼັງຈາກທີ່ແຜ່ລາມ, ເອົາມັນໃສ່ rack, wither ຕາມທໍາມະຊາດຫຼືເອົາມັນໄວ້ໃນບ່ອນມີແດດອ່ອນໆເພື່ອແຫ້ງແສງສະຫວ່າງ.ຫຼັງຈາກປະມານ 48 ຊົ່ວໂມງຂອງຊາ withering, ຕາກຊາຖືກໂອນໄປສູ່ຂະບວນການແຫ້ງໃນເວລາທີ່ຄວາມຊຸ່ມຊື່ນປະມານ 20%.ເຂັມສີເງິນທີ່ຫ່ຽວແຫ້ງປານກາງໄດ້ປ່ຽນຈາກສີຂຽວເປັນສີຂາວແກມສີຂີ້ເຖົ່າ, ແລະປາຍຍອດໄດ້ແຂງຕົວ, ແລະໃບສົດໆສາມາດຮູ້ສຶກເຫງົາເມື່ອຖືກກົດດ້ວຍມືເບົາໆ.
(2) ວິທີເຮັດໃຫ້ຄວາມຮ້ອນແລະການຫ່ຽວແຫ້ງ: ເອົາໃບຊາສົດໄປທົ່ວເຄື່ອງທີ່ຫ່ຽວແຫ້ງ."ເຂັມເງິນ Pekoe" ທີ່ຜະລິດໂດຍວິທີນີ້ມີຕາຫນ່າງດຽວທີ່ມີໄຂມັນ, ຖືກປົກຄຸມດ້ວຍ Pekoe, ມີຜົມສົດໃສ, ວ່າງຫຼືພໍດີ, ແລະມີສີຂາວເງິນຫຼືສີຂີ້ເຖົ່າເງິນ.ຄຸນນະພາບພາຍໃນແມ່ນສົດແລະສົດຊື່ນ, ກິ່ນຫອມແມ່ນສົດແລະຫວານ, ລົດຊາດແມ່ນສົດແລະ mellow ແລະຫວານເລັກນ້ອຍ, ສີແກງແມ່ນສີຂຽວ apricot ຫຼື apricot ສີເຫຼືອງ, ຈະແຈ້ງແລະສົດໃສ.
⑶ ການຄວບຄຸມເຄື່ອງປັບອາກາດການຫ່ຽວແຫ້ງ: ເຄື່ອງປັບອາກາດສີຂຽວທີ່ນໍາໃຊ້ສໍາລັບການຜະລິດຊາ oolong ໄດ້, ແລະອຸນຫະພູມຂອງຫ້ອງການຫ່ຽວແຫ້ງໄດ້ຖືກຄວບຄຸມຢູ່ທີ່ 20 ~ 22 ℃, ແລະອຸນຫະພູມພີ່ນ້ອງແມ່ນ 55% ~ 65%, ແລະເຂັມເງິນທີ່ຜະລິດໄດ້ ແມ່ນດີເລີດໃນສີ, ກິ່ນຫອມແລະລົດຊາດ.
ເວລາປະກາດ: 11-03-2022