ຂ່າວອຸດສາຫະກໍາ

  • ເປັນຫຍັງເຄັກຊາ Pu'er ຈໍາເປັນຕ້ອງຖືກຫໍ່ດ້ວຍເຈ້ຍຝ້າຍ?

    ເປັນຫຍັງເຄັກຊາ Pu'er ຈໍາເປັນຕ້ອງຖືກຫໍ່ດ້ວຍເຈ້ຍຝ້າຍ?

    ເມື່ອ​ທຽບ​ໃສ່​ການ​ຫຸ້ມ​ຫໍ່​ທີ່​ປະ​ເສີດ​ຂອງ​ໃບ​ຊາ​ອື່ນໆ, ການ​ຫຸ້ມ​ຫໍ່​ຂອງ​ຊາ Pu'er ແມ່ນ​ງ່າຍ​ກວ່າ.ໂດຍທົ່ວໄປ, ພຽງແຕ່ຫໍ່ມັນຢູ່ໃນເຈ້ຍ.ສະນັ້ນເປັນຫຍັງຈຶ່ງບໍ່ໃຫ້ຊາ Pu'er ເປັນຊຸດທີ່ສວຍງາມແຕ່ໃຊ້ເຈ້ຍແພຈຸລັງທີ່ງ່າຍດາຍ?ແນ່ນອນ, ມີເຫດຜົນທໍາມະຊາດສໍາລັບການເຮັດເຊັ່ນນັ້ນ....
    ອ່ານ​ຕື່ມ
  • Theaflavins ໃນຊາຂາວ

    Theaflavins ໃນຊາຂາວ

    ຜົນກະທົບຕໍ່ສີຂອງແກງຊາສີຂາວເຖິງແມ່ນວ່າຊາສີຂາວມີພຽງແຕ່ສອງຂະບວນການ: ຊາສີຂາວ withering ແລະການຕາກແຫ້ງຊາສີຂາວ, ຂະບວນການຜະລິດຂອງມັນແມ່ນເມື່ອຍຫຼາຍແລະໃຊ້ເວລາ.ໃນຂະບວນການຫ່ຽວແຫ້ງ, ການປ່ຽນແປງທາງຊີວະເຄມີຂອງຊາ polyphenols, theanine ແລະທາດແປ້ງແມ່ນສັບສົນຫຼາຍ, ...
    ອ່ານ​ຕື່ມ
  • ພະນັກງານເກັບໃບຊາ 2

    ພະນັກງານເກັບໃບຊາ 2

    ເອກະພາບ: ຄຸນສົມບັດທາງກາຍະພາບຂອງໃບສົດ batch ດຽວກັນແມ່ນພື້ນຖານຄືກັນ.ແນວພັນປະສົມໃດໆ, ຂະຫນາດທີ່ແຕກຕ່າງກັນ, ໃບຝົນແລະນ້ໍາຕົກແລະໃບນ້ໍາທີ່ບໍ່ມີພື້ນຜິວຈະມີຜົນກະທົບຕໍ່ຄຸນນະພາບຂອງຊາ.ການປະເມີນຜົນຄວນອີງໃສ່ຄວາມເປັນເອກະພາບຂອງໃບສົດ.ພິຈາລະນາ l...
    ອ່ານ​ຕື່ມ
  • ມາດຕະຖານການເກັບໃບຊາ 1

    ມາດຕະຖານການເກັບໃບຊາ 1

    ການເກັບຊາແມ່ນວິທະຍາສາດແລະສົມເຫດສົມຜົນແມ່ນກ່ຽວຂ້ອງໂດຍກົງກັບຜົນຜະລິດແລະຄຸນນະພາບຂອງຊາ.ພື້ນທີ່ຊາຂອງປະເທດຂອງຂ້ອຍແມ່ນກວ້າງຂວາງແລະອຸດົມສົມບູນໃນປະເພດຊາ.ມາດຕະຖານການເລືອກແມ່ນແຕກຕ່າງກັນ ແລະມີຫຼາຍຕົວກໍານົດ.ໃນ​ຂະ​ບວນ​ການ​ຜະ​ລິດ​ຊາ, ຍ້ອນ​ແນວ​ພັນ​ທີ່​ແຕກ​ຕ່າງ​ກັນ, ...
    ອ່ານ​ຕື່ມ
  • ເຮັດແນວໃດຂະບວນການຫົດຫູ່ຂອງຊາ?

    ເຮັດແນວໃດຂະບວນການຫົດຫູ່ຂອງຊາ?

    ວິທີການຫ່ຽວແຫ້ງແບບດັ້ງເດີມປະກອບມີການຫ່ຽວແຫ້ງຂອງແສງແດດ (ການສໍາຜັດກັບແສງແດດ), ການຫ່ຽວແຫ້ງທໍາມະຊາດໃນລົ່ມ (ການແຫ້ງແລ້ງ) ແລະການຫ່ຽວແຫ້ງປະສົມໂດຍໃຊ້ສອງວິທີຂ້າງເທິງ.ອຸປະກອນການຫ່ຽວແຫ້ງເຄິ່ງກົນຈັກທີ່ຄວບຄຸມໂດຍປອມແມ່ນຍັງຖືກນໍາໃຊ້.ຂະບວນການທໍາອິດໃນຜະລິດຕະພັນ ...
    ອ່ານ​ຕື່ມ
  • ເປັນຫຍັງຊາຕ້ອງຫ່ຽວແຫ້ງ?

    ເປັນຫຍັງຊາຕ້ອງຫ່ຽວແຫ້ງ?

    ການແຜ່ກະຈາຍຢ່າງເທົ່າທຽມກັນພາຍໃຕ້ເງື່ອນໄຂອຸນຫະພູມແລະຄວາມຊຸ່ມຊື່ນໃນລະດັບປານກາງເພື່ອສົ່ງເສີມການເຄື່ອນໄຫວຂອງເອນໄຊຂອງໃບສົດ, ການປ່ຽນແປງທາງກາຍະພາບແລະເຄມີປານກາງໃນເນື້ອໃນ, ແລະປ່ອຍນ້ໍາບາງສ່ວນ, ເຮັດໃຫ້ລໍາຕົ້ນແລະໃບຫ່ຽວແຫ້ງ, ມີສີຂຽວເຂັ້ມ, ແລະ. ອາຍ​ແກ​ັ​ສ​ຫຍ້າ​ສູນ​ເສຍ​ໄປ ...
    ອ່ານ​ຕື່ມ
  • ວິທີການຕັດສິນລະດັບຂອງຊາ?2

    ວິທີການຕັດສິນລະດັບຂອງຊາ?2

    ການດື່ມຊາ 1. ຂາເຂົ້າຂອງຊາ: ລົດຊາດຂອງຊາແມ່ນອຸດົມສົມບູນ, ມີສີສັນ, ຍາກທີ່ຈະພັນລະນາຢ່າງຈະແຈ້ງເທື່ອລະຢ່າງ, ແຕ່ມີສິ່ງຫນຶ່ງທີ່ຄືກັນ: ລະດັບການປະສົມຂອງຊາແລະນ້ໍາສູງ, ດີກວ່າ. .ຢືມ mantra ຂອງ lovers ຊາ, "ຊານີ້ເຮັດໃຫ້ນ້ໍາ deli ...
    ອ່ານ​ຕື່ມ
  • ວິທີການຕັດສິນລະດັບຂອງຊາ?1

    ວິທີການຕັດສິນລະດັບຂອງຊາ?1

    ວິທີການຢ່າງວ່ອງໄວຕັດສິນຊັ້ນຂອງຊານີ້ຢູ່ທາງຫນ້າຂອງທ່ານ.ເພື່ອໃຫ້ຈິງຈັງ, ການຮຽນຮູ້ຊາຕ້ອງການປະສົບການໃນໄລຍະຍາວ, ແລະຕົວຢ່າງຈໍານວນຫລາຍບໍ່ສາມາດເຮັດໄດ້ໄວ.ແຕ່ມີກົດລະບຽບທົ່ວໄປບາງຢ່າງທີ່ອະນຸຍາດໃຫ້ທ່ານສາມາດກັ່ນຕອງການແຊກແຊງຫຼາຍເກີນໄປກັບວິທີການກໍາຈັດ, ແລະ ...
    ອ່ານ​ຕື່ມ
  • ວິທີການເກັບຮັກສາໃບຊາສົດຫຼັງຈາກເກັບ?

    ວິທີການເກັບຮັກສາໃບຊາສົດຫຼັງຈາກເກັບ?

    1. ຄວາມຊຸ່ມຂອງໃບສົດ.ດ້ວຍການສູນເສຍນ້ໍາໃບສົດຢ່າງຕໍ່ເນື່ອງ, ຈໍານວນຂະຫນາດໃຫຍ່ຂອງເນື້ອໃນຂອງມັນຈະຖືກເນົ່າເປື່ອຍ, oxidized ແລະສູນເສຍ, ເຊິ່ງຈະສົ່ງຜົນກະທົບຕໍ່ຄຸນນະພາບຂອງຊາໃນລະດັບເລັກນ້ອຍ, ແລະຈະນໍາໄປສູ່ການເສື່ອມສະພາບຂອງໃບສົດແລະສູນເສຍມູນຄ່າທາງດ້ານເສດຖະກິດໃນກໍລະນີຮ້າຍແຮງ. .ເພາະສະນັ້ນ, ຂ້າພະເຈົ້າ ...
    ອ່ານ​ຕື່ມ
  • ໃບຊາສົດ

    ໃບຊາສົດ

    ​ໃນ​ຖານະ​ເປັນ​ວັດຖຸ​ດິບ​ພື້ນຖານ​ໃນ​ການ​ປຸງ​ແຕ່ງ​ຊາ, ຄຸນ​ນະພາ​ບຂອງ​ໃບ​ສົດ​ແມ່ນ​ຕິດ​ພັນ​ກັບ​ຄຸນ​ນະພາ​ບຂອງ​ຊາ​ໂດຍ​ກົງ, ​ແມ່ນ​ພື້ນຖານ​ເພື່ອ​ສ້າງ​ຄຸນ​ນະພາ​ບຊາ.ໃນ​ຂະ​ບວນ​ການ​ຂອງ​ການ​ເຮັດ​ຊາ, ຊຸດ​ຂອງ​ການ​ປ່ຽນ​ແປງ​ທາງ​ເຄ​ມີ​ເກີດ​ຂຶ້ນ​ໃນ​ອົງ​ປະ​ກອບ​ທາງ​ເຄ​ມີ​ຂອງ​ໃບ​ສົດ, ແລະ​ທາງ​ດ້ານ​ຮ່າງ​ກາຍ ...
    ອ່ານ​ຕື່ມ
  • ປັບປຸງກິ່ນຫອມຂອງຊາຂຽວ 2

    ປັບປຸງກິ່ນຫອມຂອງຊາຂຽວ 2

    3. Kneading ເນື່ອງຈາກວ່າການສ້ອມແຊມອຸນຫະພູມສູງຂ້າກິດຈະກໍາຂອງ enzyme, ການປ່ຽນແປງທາງເຄມີຢ່າງຫຼວງຫຼາຍຂອງໃບໃນລະຫວ່າງການຂະບວນການມ້ວນແມ່ນບໍ່ຂະຫນາດໃຫຍ່.ຜົນ​ກະ​ທົບ​ຂອງ​ການ​ມ້ວນ​ໃບ​ແມ່ນ​ວ່າ​ຜົນ​ກະ​ທົບ​ທາງ​ດ້ານ​ຮ່າງ​ກາຍ​ຫຼາຍ​ກ​່​ວາ​ຜົນ​ກະ​ທົບ​ທາງ​ເຄ​ມີ​.ຊາຂຽວຕ້ອງການຄວາມຕ້ານທານ ...
    ອ່ານ​ຕື່ມ
  • ປັບປຸງຄວາມຫອມຂອງຊາຂຽວ 1

    ປັບປຸງຄວາມຫອມຂອງຊາຂຽວ 1

    1. ຊາ withering ໃນຂະບວນການຂອງການ withering, ອົງປະກອບທາງເຄມີຂອງໃບສົດມີການປ່ຽນແປງຊ້າໆ.ດ້ວຍການສູນເສຍນ້ໍາ, ຄວາມເຂັ້ມຂົ້ນຂອງນ້ໍາຂອງເຊນເພີ່ມຂຶ້ນ, ກິດຈະກໍາຂອງ enzyme ເພີ່ມຂຶ້ນ, ກິ່ນສີຂຽວຂອງຊາໄດ້ຖືກປ່ອຍອອກມາບາງສ່ວນ, polyphenols ຖືກ oxidized ເລັກນ້ອຍ, ທາດໂປຼຕີນບາງຢ່າງແມ່ນ h ...
    ອ່ານ​ຕື່ມ